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Katsu是一种源自日本的食物，特指炸过的肉片，通常是用猪肉或鸡肉做成的。Katsu一词源自日语中的“胜手”（Katsu），意为“自选”或“自由”，这反映了Katsu料理在日本的普及和多样性。Katsu料理通常包括炸猪排（Tonkatsu）和炸鸡排（Yorikatsu）等。这些肉片首先会被...